酱香肉夹馍

黑衣鬼

原料：五花肉300克、生姜1小块、香葱1根、尖椒半个、黄肖氏酱香烧汁1袋、料酒1勺。


做法步骤：1. 准备食材。2. 五花肉切成块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，大火煮开。3. 撇去浮沫，捞出葱段和姜片。4. 加入黄肖氏酱香烧汁。这款酱汁我真的是爱毁了，别小看这1袋酱料，它可以顶替10多种调料和20多种香辛料，像我们平常炒菜、炖肉，只放它就行，一汁成菜，省去了复杂的调味过程，感觉下厨都变得简单多了，而且做菜时间都比平时省了一半，太适合厨房小白了。5. 酱汁一下锅，入味很快，我已经闻到浓浓的酱香味了，看这色泽，比我自己调配的还要好，太适合做肉菜了。然后转小火炖煮40分钟即可。6. 40分钟后，五花肉已经软软糯糯了，偷偷尝一口，咸鲜醇厚，肥而不腻，超入味，超正宗。不得不说，这款黄肖氏酱香烧汁，真的是厨房必备的调味神器，真正的一汁成菜。7. 装盘盛出。8. 醒好的面团，分成小剂子，整形压扁，烙至两面金黄。9. 取几块做好的五花肉，加点尖椒，淋上酱汁，一起剁碎。10. 烙好的饼，从中间切开一部分，夹上肉肉，再淋上酱汁，搞定。11. 做好的肉夹馍，外酥内软，香味浓郁，一口下去，好吃到爆，味道不输饭店，喜欢的，赶紧试试吧。


本文来源：美食天下