苋菜炒鸡蛋，夏日补充能量

黑衣鬼

原料：
苋菜200g、鸡蛋2个、蒜末适量、油适量、盐适量、酱油适量。
做法步骤：


1. 苋菜摘洗干净。


2. 起锅热油，爆香蒜。


3. 苋菜入锅炒。


4. 炒熟铲起，备用。(炒苋菜需适量撒点水)


5. 净锅后，重新热油，打两个鸡蛋入锅煎。


6. 煎至定型翻个面。


7. 倒点酱油入味，用锅铲切成几块。


8. 倒入炒好的苋菜，拌匀即可出锅。


9. 成品。有色有味，还下饭😄


本文来源：美食天下