鸡蛋肉末豆腐，鲜香入味

情深不寿

鸡蛋肉末豆腐

食材：豆腐1块、洋葱40g、猪肉馅80g、香菇2个、鸡蛋2个、小葱1根、蒜2瓣、白芝麻少许、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量、黑胡椒适量

做法：
1. 材料备齐。
2. 鸡蛋打散，洋葱，蒜，香葱切碎，香菇切条。
3. 豆腐切这样的小块。
4. 酱油，蚝油，辣椒酱，黑胡椒，白糖加100克清水调成酱汁备用。
5. 锅内放少许油，先将鸡蛋炒熟盛出备用。
6. 豆腐煎到金黄色备用。
7. 锅内放少许油，爆香洋葱，蒜末和肉末。
8. 加入煎好的豆腐块和酱汁翻炒均匀。
9. 加入炒好的鸡蛋拌匀。
10. 加入适量水淀粉勾芡。
11. 出锅前放香葱翻炒均匀即可出锅。
12. 撒少许白芝麻点缀即可！

本文来源：美食天下