油焖大虾，不用一滴水

情深不寿

油焖大虾

食材：

大虾1斤

姜1块

小香葱适量

料酒1匙

五香粉1茶匙

生抽1匙

蚝油1匙

花生油1勺

盐半匙

做法：
1. 买回来的大虾先清洗干净，剪掉虾枪，用牙签挑去虾线。
2. 倒入料酒、生抽、五香粉。
3. 再倒入蚝油搅拌均匀，腌制20分钟。
4. 姜切成大片，小香葱切成长条。
5. 锅中倒花生油，油热后铺上姜片。
6. 再铺上小香葱。
7. 开小火，把腌制好的大虾摆在上面，撒上盐。
8. 沿锅边和虾上倒上料酒。
9. 盖上锅盖中火焖10分钟。
10. 色泽红亮的油焖大虾。

本文来源：美食天下