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[转帖] 南瓜馒头新做法,比面包蓬松

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  • TA的每日心情
    开心
    2022-8-1 11:13
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2021-8-10 08:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
                                                                                                      
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    南瓜馒头这样蒸,比面包蓬松,比花卷好吃,孩子一口一个停不下来,喜欢的朋友快来试试吧!
    用料
    南瓜泥240克
    酵母5克
    糖30克
    面粉450克
    椰子油(可省)25克
    南瓜馒头的做法
    为了颜色深,只倒入蒸熟的南瓜,不要一点南瓜水


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    小美打成泥只需10秒,可细腻,也可带一点纤维感,小美显示温度37度时,加入酵母,糖。3分钟/37度/1激活酵母。


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    加入面粉,椰子油,30秒速度2混合,再揉面键3分钟。颜色真的好亮!


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    取出面团盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大。


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    面团揉光滑,擀成薄的长方形,刷点水,卷起来,搓至均匀的长条,切段


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    上蒸盘醒发至1.5倍大,蒸盘提前刷油防粘。


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    上蒸锅,上汽后蒸10到12分钟,焖3到5分钟。


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    醒发到蒸


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    香喷喷热腾腾出炉


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    好了


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    又美又好吃!


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    小贴士:
    酵母激活后就很好发了,尤其是冬天!美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,
    美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,
    但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食。

    文来自网络:【版权归原作者属有】如有侵权请联系删帖本


                   
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