培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味，常被作为早餐食用。对于培根爱好者来说，每餐都可以有培根的痕迹，其实培根只要随意搭配些蔬菜都能成为一道不错的美食，看似不靠谱的搭配，味道却出奇的好，专治各种食欲不振！不可错过简单新鲜的培根美食来啦，赶快学起来、吃起来吧！
米饭一碗豌豆一把胡萝卜一段香肠一根培根8条芝士片4片海苔肉松适量生抽2勺蚝油1勺盐1勺玉米油适量黑胡椒适量
1. 材料准备。米饭建议用冷却的米饭，比较容易炒。香肠、洗干净的胡萝卜切丁。培根提前解冻。
2. 不粘锅中倒入适量玉米油，开大火烧热，倒入胡萝卜丁、香肠丁、豌豆翻炒。
3. 翻炒至材料微微变软，倒入米饭炒散。
4. 淋2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐，炒匀调味。
5. 芝士片一切为二。
6. 一条培根铺平，底部放上半片芝士，放上一个团成椭圆形的米饭团。
7. 从下往上卷起。
8. 排入垫了油纸的烤盘中。
9. 放入预热好的烤箱中层，上下180度，烤12-15分钟即可！
10. 烤盘取出，摆盘，磨上适量黑胡椒，装饰迷迭香即可！
11. 成品。
12. 成品。
13. 成品。小窍门： 注意：1、喜欢玉米粒的小伙伴可以加一些玉米粒。 2、烤温和烤时供参考。 3、米饭不用炒的太咸，外面裹的培根也是咸味的。 4、饭团要略团紧一些，不容易散开。
金针菇250g培根5片酱油20g米醋5g蚝油10g细砂糖14g梅酒10g葱花少许熟白芝麻少许现磨胡椒粉少许水50-60克
1. 准备好食材跟配料，培根从中间切开、金针菇洗净去根。
2. 取一块培根把金针菇卷起来，用牙签固定，每份金针菇13-15g。
3. 把准备好的培根卷码放整齐，烤箱上下火180度预热。
4. 接下来调个料汁，把备好的酱油、蚝油、米醋、梅酒倒入一个小碗内，简单搅拌混合。
5. 然后再加入细砂糖、熟白芝麻、葱花，一并倒入50-60g纯净水，轻轻的搅拌均匀。
6. 用小勺子把料汁一点点淋在培根金针卷上。
7. 在表面撒上一点现磨胡椒粉，如果芝麻不是很多可撒上一点。
8. 放入预热好的烤箱，烤制25-30分钟即可。小窍门： 1、培根本身就是有咸味的，调汁时用了酱油和蚝油，就无需再放盐了。 2、水可以稍微多放一点，金针菇更容易入味。 3、梅酒是为了提下味道，没有可忽略。
土豆2个培根2块盐适量
1. 成品图。
2. 准备。
3. 把它们切小。
4. 锅中放入少许油、下入培根炒至金黄即可、捞出留油。
5. 下入土豆。
6. 炒至表面微黄。
7. 掺入适量清水、末过土豆。
8. 下入盐、煮至汤汁收干。
9. 下入炒好的培根、翻炒均匀出锅。
10. 太香了、就这样不吃饭都行。
低筋面粉100g鸡蛋1个水150g葱适量盐适量油适量
1. 因为煎蛋饼的时间很短，所以培根要先用煎锅煎熟，之后才切丁。
2. 将低筋面粉、鸡蛋、清水和盐都倒入和面盆里。
3. 拌成没有颗粒的稀糊状。
4. 再加入培根丁和葱花。
5. 拌均匀。
6. 不粘平底锅里刷一层油，油不能太多，否则面糊很快成型，摊不圆。开小火加热不粘锅，不要用大火哟。然后将面糊勺进锅里，转动一下锅，使鸡蛋饼摊成圆形。这个分量可以做4块面饼哟。
7. 一面煎半分钟左右，翻转后再煎半分钟左右。这只是大概时间，我也没有计算过，而且不同锅具受热的时间不一样。反正多转动一下，别煎糊了哟。
南瓜半个培根3条柠檬半个橄榄油10克蜂蜜5克胡椒粉1克孜然粉1克
1. 南瓜切成两半，去掉南瓜囊和籽
2. 取半个南瓜，用纸巾擦干水份
3. 南瓜切成1.5厘米厚度的月牙状
4. 培根解冻后从中间切成2段
5. 培根在南瓜上卷起来，用牙签固定培根
6. 用纸巾把培根上多余的水份吸干
7. 在培根上刷一层橄榄油
8. 继续在培根上刷一层蜂蜜
9. 在培根上撒上适量的孜然粉和胡椒粉
10. 南瓜培根卷放入面包桶里，启动面包机烘烤功能烤35分钟
11. 面包机烘烤20多分钟后翻面继续烤
12. 取半个柠檬榨汁备用
13. 另外的半个柠檬切片做装饰用
14. 面包机烤完设定时间关闭电源
15. 南瓜培根卷取出装盘
16. 在培根上刷少量的柠檬汁
17. 南瓜很粉糯，烤过的培根特别香小窍门： 1、南瓜不要切太厚，建议选用小南瓜切出来的形状比较好看。 2、吃的时候注意把牙签取出。 3、如果没有面包机，可以换成烤箱，参考温度上下火200度，20分钟。
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狗仔卡
发表于 2021-7-19 08:45
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