酱香肉末茄条，茄子不油又好吃~

情深不寿

                                                                                                  

茄子是夏天最受欢迎的下饭菜之一，

不过这东西特别吃油，容易做得很油腻。

今天小编就教大家做一道“酱香肉末茄条”，

蒸炒结合，茄子不油又好吃！

食材

长茄子800克、五花肉150克。

葱1段、姜2片、蒜6瓣

豆瓣酱4勺、十三香、油适量

做  法

1、茄子切细条，冷水上锅，水开后蒸8分钟左右。

2、切肉丁、葱花、姜丝，拍蒜末。

3、油锅烧热，下肉丁翻炒。

4、炒到肉丁变色，下豆瓣酱炒匀。

5、下葱、姜、蒜炒匀。

6、倒茄子回锅，加一点十三香调味，炒匀就可以出锅啦！

7、因为茄子完全是蒸熟的，所以做起来很省时间，而且一点都不油腻，还酱香味十足！

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本文来源：@大嘴帮您选饭店