虎皮尖椒：香辣过瘾，味道超赞，干饭人不可错过！

情深不寿

                                                                                                   

平时不爱吃辣椒的我，却喜欢吃虎皮尖椒，虽然有时也会碰到辣一点的辣椒，但虎皮尖椒的美味还是让我停不下嘴。

虎皮尖椒

图文 |冬季心情

尖椒4个蒜3瓣生抽10g蚝油10g盐0.5g水淀粉适量清水适量食用油4g

1. 原料：尖椒和蒜。

2. 尖椒洗净切两段去籽，蒜切片。

3. 生抽和蚝油倒入碗中，混合均匀备用。

4. 水淀粉备用。

5. 锅中倒入油，下尖椒中火煎制。

6. 煎至两面呈现虎皮状态。

7. 加入生抽和蚝油，翻炒均匀。

8. 加入清水，盖上锅盖焖一会。

9. 根据咸淡味加入盐调味。

10. 加入蒜。

11. 最后加入水淀粉勾芡，就可以出锅喽。

12. 肉质厚嫩，味道鲜美的虎皮尖椒完成啦。

小窍门：

根据自己的口味决定加盐量，生抽和蚝油都含盐。

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~~ By 冬季心情 ~~

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