本帖最后由 情深不寿 于 2021-6-24 10:53 编辑
夏天在厨房里做饭真是如同唐僧过火焰山难熬!
本来厨房里没有空调就已经够闷热的了,把煤气一打开,再把小油往锅里一放,艾玛~更热了!(泪奔中…)
面对红色的火焰和呛人的油烟,在里面挥汗如雨地炒一顿菜,幸福感完全为0,更加没胃口了!
想要不热,就得尽快搞定一餐饭。只要我做饭的速度够快,热气就追不上我,夏天做饭就是要“快”。
我的经验是,尽量用好清洗的食材,不费事儿的刀工,扒拉扒拉就ok的烹饪方法,来缩短待在厨房的时间,少受点儿罪~
那最好的食材就是面条类了,刚进入夏天我就准备了超多的果蔬面、半成品的肉类(鱼丸、肉肠、肉松和鱼肠等等)。
只要随意搭配点蔬菜,半个小时内搞定一餐饭完全没有问题。
我准备了3道给小思同学准备的快手餐做法,不需要任何的厨艺,跟着做就行。
有需要的就拿去吧,这样省出来时间,吹吹空调,陪陪孩子,发发呆,不都挺好的嘛~
家里没有存货的姐妹,可以点击下面的图片囤货哦~
1.鱼丸时蔬汤面
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:短细面1袋、鱼丸5颗、胡萝卜20克、油菜25克。
调味说明:这汤面我没有加任何的调味,你们可以根据宝宝的习惯进行调味,小宝宝可以加点虾皮香菇干贝粉之类的,大一些宝宝可以加点盐或者酱油调味哦。
- 2 -
把胡萝卜切丝,油菜焯水切碎。
tips:宝宝比较小,咀嚼力不够的话,把鱼丸也切的碎碎的。
- 3 -
烧开水,先把鱼丸煮3分钟,再倒入胡萝卜。
- 4 -
然后倒入短细面,煮熟,出锅前倒入油菜,煮1分钟出锅。
- 5 -
简简单单的汤面就完成了,有汤有菜有肉,既能饱腹还能补充水分。
2.咖喱鱼肠面
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:贝壳面1袋、鱼肠4根、洋葱20克、黄瓜30克、咖喱10克。
调味说明:咖喱的味道非常足,大小宝宝都能吃,就不用额外的调味了。
- 2 -
把所有的食材都处理好(鱼肠切小段,洋葱和黄瓜切丁)。
- 3 -起锅烧热,倒入少量的油,先用洋葱爆锅,再倒入鱼肠炒熟,最后倒入黄瓜。
- 4 -
翻炒1分钟,倒入400ml水煮沸。
- 5 -
倒入贝壳面和咖喱,继续煮,等食材熟透就能出锅了。
- 6 -
开胃下饭的咖喱面就完成了,姐妹们也不用额外的加调味,宝宝肯定抱着碗吃光光~
3.快手肉肠炒面
- 1 - 食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:蝴蝶面1袋、肉肠2根、胡萝卜20克、西葫芦30克。
调味说明:肉肠本身就有味道,小一点宝宝吃的话,出锅前撒上点虾皮香菇干贝粉之类的调味就可以了。大宝宝吃,可以加2克酱油或者盐就可以了。
- 2 -
肉肠稍微化冻切成片,胡萝卜和西葫芦切丁。
- 3 -
烧一锅水,先把面煮到8分熟,差不多要4分钟。
- 4 -
起锅烧热,倒入油,先把肉肠炒熟。
- 5 -
再倒入西葫芦和胡萝卜,翻炒2分钟。
- 6 -
最后倒入煮好的面,翻炒熟透就可以出锅了。
- 7 -
出锅~浓浓的肉香味,绝对能俘获宝宝的心!
肉肠补充铁,蔬面中还有不同蔬菜的营养,这一碗在夏天吃,不仅特别开胃,连营养密度也超高呢!
本文来源;思妈辅食
|