厨房小白 | 土豆拉丝蛋黄酥

情深不寿

女孩子们总是对甜品“爱不释嘴”，

甜品虽然总是与我们减肥或者“控糖”的目标背道而驰，

但也还是乐此不疲。

（网络配图）

作为一个制作甜品的萌新，

身体里对甜品的热爱，

再加上我在厨房“浑浑噩噩”的小经验，

我竟然做成了拉丝的蛋黄酥！

PS:简易版的哦！

具体的步骤如下，

第一步：准备好需要的材料

新鲜的土豆两颗(根据自己的喜好）；

30g的面粉（根据自己的土豆决定）、

会拉丝的马苏里拉奶酪适量，一个蛋挞皮大致需要10g

5g的胡椒粉和盐，根据自己的口味适度添加哦；

一个鸡蛋；

6个蛋挞皮；

第二步：土豆面泥内馅的做法

将土豆切成薄片放在蒸笼屉里，蒸熟蒸软，可以轻松达成泥的状态即可。

顺便说一下

小编是土豆的忠实粉丝，

因为土豆的吃法简直不要太多！

你呢？是不是土豆的fans啊？

等到土豆熟透后，将土豆按压成泥；

将土豆泥再加上一些胡椒粉和盐、

增加一些风味；

然后拿出提前准备好的面粉，

放进去，增加粘黏性；

第三步：开始步骤

将土豆面泥做成“小饼”的模样；

将准备好的奶酪放进面饼里；

将整个包裹起来，做成土豆奶酪球；

继续做，捏出自己想要的数量；

将土豆小球放进去蛋挞皮里，

就像捏成饺子形状；

饺子形状刷上一层蛋黄液，整体呈现金黄色，

就像穿上了金黄甲胄的战士，随时开启“战斗”！

第四步：放进烤箱，烘焙

根据自己家的烤箱的温度和蛋黄酥的大小进行调节，

我烤箱设置的温度是210度，20分钟。

烤好之后，土豆拉丝蛋黄酥会起丝，

既有土豆缓解表皮的油腻，

又有内里拉丝的美味！

你喜欢这则自创土豆拉丝蛋黄酥吗？

可以在家里自己试试哦！