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酸甜苦辣咸，色香味俱全
在品味美食之余
细品人生百味，畅想诗与远方
日光行迹仓促，温暖的片刻在白昼潜伏，在黑夜里藏匿。饮食的欲望却没有被昏暗天色和冷意削减分毫。
一一今天，走进全椒推荐新纪元大酒店的风味美食，用舌尖上的丰盛，填补冬日的单调。
火与冰的碰撞，首先温暖了整个冬日，熊熊烈火烧出天下美味，滚滚沸水煮尽人间佳肴。喝上一口，浓郁的汤汁顺喉而下，瞬间就温暖了身体，让整个冬季，充满“鲜”气……
一口热汤唤醒了味蕾，涮煮上旁边的肉卷、鱼丸、鱼片等上好食材，入口鲜嫩、Q弹，点燃身体每一个倦怠的细胞！
拔丝芋头是徽菜系的代表名菜之一，它的风味独具一格，不仅外观好看，味道更是香糯，吃起来丝丝相连，拔丝芋头的做法对火候和时间的掌握要求比较严格，还有就是糖的用量适中，甜而不腻。
鸡、鸭与河豚，记得之前有一个美食家说过，当自己喝到河豚汤的那一刻，忽然明白为什么大家都要“拼死吃河豚”了，因为鲜美的味道值得。河豚肥美，清炖出来的汤汁洁白如乳，且有少许胶性，人口即化、鲜甜无比，美妙绝伦，简直是人间美味。
使用同样的食材和调味料，按照同样的方法炒制成菜肴，专业厨师炒出来的菜会特别香，这就是因为有“锅气”，热、快、干、香，只有同时具备这四个要素的炒菜，才能算是锅气十足的炒菜。具有全椒特色的凉拌菜，色香味俱全，美味中不失营养。
“江上往来人，但爱鲈鱼美。”鲈鱼的鲜美，世人的追捧。连大诗人都吟诗赞美了，这条鱼味道肯定是不一般了！清蒸鲈鱼是一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，舌尖上的美食。
虾球炸的色泽金黄，飘着鲜气，入口更是鲜美，一口咬上去，外酥里嫩，富有弹性，鲜汁流入口中，更是让人回味无穷。
醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生，其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。
一阵阵香气扑面而来，面上黑芝麻、香葱点缀，瞬间让人食欲大开。
咬一口就有肉汁溅出来，外皮软筋面香味很足，内皮浸润了汁水很香醇，肉馅滚烫鲜香有嚼劲，与黑芝麻同嚼也多了些香气。底部有层白芝麻，真可谓是“深藏不露”。
品尝美食
放在手中简单捏几下,成品好看又好吃
介绍面点的制作工程
制作面点的王光霞师傅，今年56岁的她开过火锅店也开过出租车。曾先后在上海海天酒店、香河国际酒店、百年好合酒店等担任专业面点师近20年，面在她的手上经过揉、捏、擀、压......变成各种各样的形状面点，好看又好吃。被她的包子香吸引前来，也是此行的初衷。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
新纪元大酒店恭候您的光临。
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狗仔卡
发表于 2020-1-9 13:35
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在全椒？
