紫薯面包

萌铁塔Eiffel

紫薯吐司是一道以高粉为主要制作材料的家常甜点、小吃。

原料
主料：高粉 250g
糖 25g
盐 5g（减量）
全蛋 35g牛奶 143g
酵母 4g
黄油 38g
馅料：
紫薯 适量

制作方法
1、面团原料除黄油揉成团，加黄油揉至扩展阶段。
2、紫薯蒸熟，500g放4大勺炼乳搅拌均匀，发酵至2倍大，分成3份。
3、盖上保险膜，松弛15分钟，放入抹好油的土司盒，二次发酵至8分钟，表面刷蛋液，下层180度35分钟即可。