芒果肠粉
炎炎夏日，又到了芒果丰收的季节。今天给大家带来一款操作简单，风味极佳的夏日甜品。只要15分钟就能出品，自己在家动手即可。
【食材准备】 芒果 1个 白凉粉 30g
糖 30g 椰浆 100ml
冷水 100ml
【制作步骤】
1.准备材料
2.将白凉粉倒入冷水中搅拌（可用滤网过筛）
3.搅拌至没有粉坨的状态，放在一旁备用
4.将椰浆倒入奶锅后再倒入糖，加热搅拌至糖融化
5.椰浆煮开后倒入白凉粉直至煮开
6.煮开的椰浆凉粉液稍微放凉一会，然后过筛到28*28cm的方盆中，厚度约2-3mm
7.待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮
8.把切好的芒果条放在肠粉皮的一侧，然后卷起来
9.将卷好的肠粉对半切开，装碟
10.将剩下的芒果放入榨汁机内打成芒果泥，然后装入裱花袋中
11.在裱花袋顶端剪开一个2-3mm的小口，在肠粉上挤出喜欢的线条进行装饰
12.在表面放上喜欢的水果装饰。一道清凉顺滑的夏日甜品芒果肠粉就完成了
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狗仔卡
发表于 2019-5-28 14:45
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发表于 2019-5-29 10:55
