当心！您买的粽子可能含重金属！用一枚钉子就能分辨！

依诺

最近，网上流传一种说法，

说市面上出现了一种

碧绿色的鲜粽叶，

虽然卖相很好，

但其实是用干粽叶或老粽叶，

加入化学品蒸煮而成的，

铜含量严重超标。

吃了用它包的粽子，

会影响身体健康。

情况真的是这样吗？

那么，老粽叶加工返青，

到底有哪些危害？

硫酸铜浸泡后，老粽叶变得绿油油的，看上去非常新鲜。

第二种办法就是在“返青粽叶”的汤水中，丢入一枚银白色铁钉。5分钟之后，这枚铁钉竟然变成了黑色。

扬州大学化学化工学院副教授景崤壁这样解释：“铁钉的主要成分是铁，铁遇到硫酸铜，会发生一种置换反应，会把里面的铜离子置换出来， 因此这个铁钉外面浮了一层铜。”

业内人士介绍，一些生产粽子的作坊为提高产品卖相并节约成本，使用硫酸铜对干粽叶进行染色，有的甚至会使用价格低廉的工业硫酸铜。

苏北人民医院营养科副主任赵绮华提醒：“我们担心的是那种工业硫酸铜，里面的重金属含量很多，比如说铅、汞、砷，这些重金属对我们人体都是有害的。”

端午节即将到来

大家在购买粽叶的时候

一定要多加小心哦！