花一点小心思，就能把饭做得鲜香诱人！

HC吃喝玩乐团长

                                                                                                   

盛产海鲜的沿海地区，对美食的诠释更多的赋予了海洋的味道。之前去厦门把关不粘锅时，在一家餐馆里尝过一道非常有特色的炒饭，用香酥的紫菜搭配虾皮、干贝等海产，炒出来的米饭带着浓郁的香味，特别好吃。

利用海产干货自带的鲜味因子，无需过多调味，就能做出色香味俱全的美味佳肴，一起试试吧！

紫菜炒饭食 /  材熟米饭 1碗

胡萝卜 40g

虾皮 5g

干贝 5g

紫菜 4g

鸡蛋 2个

老抽 1g

盐 1g

植物油 适量

工具：锅

熟练耗时：30mins（不含浸泡时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

虾皮和干贝提前用清水泡发。

- 2 -

小火热锅，把干净的紫菜撕成小片加入。

- 3 -

炒至变绿变脆后，盛起备用。

- 4 -

鸡蛋2个，打散。

- 5 -

热锅少油，倒入蛋液。

- 6 -

待蛋液稍稍凝固后，用铲子炒散，盛起备用。

- 7 -

泡软的干贝撕成小丝。

- 8 -

胡萝卜削皮，切成小丁。

- 9 -

重新热锅少油，加入胡萝卜丁小火翻炒。

- 10 -

炒至胡萝卜变软后，加入虾皮和干贝翻炒。

- 11 -

再加入紫菜和熟米饭，转中火翻炒均匀。

- 12 -

炒约5分钟后，调入1g老抽。

老抽可以让上色更加诱人，也可以不加。

- 13 -

炒匀后再倒入蛋碎。

- 14 -

最后调入盐，炒匀后关火盛出，就可以享用咯！