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这种菜叫做苋菜，菜身软滑、菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。 由于本身含有植物色素，煮出来的菜汤呈紫红色，十分可口，还可促进凝血、增加血红蛋白含量。
现在这种菜正当季，很多人家里都会买来吃。但是，请注意了！苋菜并不是人人都适合吃！
近日，扬州22岁女孩小丁看见市场的苋菜很新鲜，于是买回来煮了一大碗，吃了下去。 可是晚上临睡前，小丁突然全身发痒，面部还起了红色的肿包。 于是她赶紧到医院去检查，医生诊断，苋菜是一种感光性蔬菜， 由于小丁吃后在外照射了阳光，休息又不好，所以出现了过敏症状！
2015年某天早上，河南驻马店一位阿婆在吃完苋菜之后，出门去逛街， 结果到中午手脚全肿了，脸部黑紫，如同包公，当时就吓坏了家人： 另外，她脚趾、手指头都呈干黑状，摸起来非常坚硬，已不能动弹： 这位阿婆已70岁，当时直接送到了医院的ICU抢救，还下了病危通知书。 医生表示，苋菜感光强，加上老人吃后在太阳下暴晒，发生了植物性日光性皮炎，情况一度危殆。
什么是植物性日光性皮炎？
夏季常见的苋菜、灰灰菜、荠菜、马齿菜等都是喜光的感光性蔬菜。 有些人吃了这类蔬菜后，裸露的皮肤被夏季烈日长时间暴晒，有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应， 这种现象医学上称之为“植物日光性皮炎”。
Q：这么可怕，那这些菜还能吃吗？
医生提醒说，蔬菜尽管放心吃，只要不在烈日下长时暴晒就没问题。
吃苋菜还需要注意什么？
脾虚易泻或便溏者慎服。苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。 《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。” 李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。。
常见的感光食物有哪些？
常见的感光食物：胡萝卜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、紫菜、田螺、菠菜、九层塔、韭菜、红豆。
常见的感光水果：柠檬、木瓜、橘子、无花果、芒果。
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发表于 2017-7-27 09:37
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发表于 2017-7-27 14:49
