梅鱼故里——池河古镇，喜迎六度欢歌扬！

剑之旅 · 发表于 2017-5-31 10:38

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为活跃和丰富广大农民的精神文化生活，推动民间传统文化传承，打响梅白鱼美食文化品牌，形成梅白鱼（池河专利）文化产业。

第六届梅白鱼文化旅游节。以“山桥鱼村美，端午乡情浓”为主题，以整合资源、全民参与、和谐共享为原则，举办系列非物质文化遗产，挖掘表演（舞龙、旱船、腰鼓、跑馿、河蚌、花鼓灯、坠子、武术等）池河地方民俗表演、开幕式、梅白鱼文化节晚会、特色产品展销、农耕文化展、千人品梅白鱼等内容。（滁州市体育摄影协会应邀参加了活动）。

在具有六百年历史的古镇池河，梅白鱼和粽子一样，是端午佳节的主角。相传当年庄子避难池河时，每天到池河钓鱼。有一次，庄子钓到一尾梅白鱼归来，见家门上锁，随手将梅白鱼挂在门锁上，当他从田中劳作的妻子手中取回钥匙时，却不见了鱼，门锁上只挂着一条完整的鱼骨，顺着鱼骨往下看，地面上一滩如奶似的水渍，明显是鱼肉熔化的缘故。

“梅白鱼”学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称翘嘴白，主要产自池河镇。梅白鱼，小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮，头小身扁，体扁而长，嘴微翘，色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼，会从鳞下流出串串乳汁般的液体，肉味鲜美无比，堪称鱼类佳肴。，梅白鱼娇贵到脱水就死。从古至今，“色白如银，浆汁似奶，肉嫩味献，绝无仅有”梅雨季节才可见。一直被列为席上珍品。明朝时，此鱼只供皇帝膳用，所以也称“贡鱼”。

为配合梅白鱼文化旅游节，位于池河大桥西的“定远农耕文化馆”首度向游客免费开放。该馆建筑面积1591平方米，共展出定远：农耕文化、鱼桥文化、美食文化、非遗文化、民俗文化、节庆旅游文化等。借以宣传推介，山高、水长、村美、鱼香，池河的大美风光。弘扬传统民俗文化，提升大众文化品位，倾力打造“商贸池河、山水池河、古色池河、绿色池河”！