春将离去，槐花正开，8种槐花吃法可绝不能错过……

胡说八道

  
　
对于有些人来说，洋槐花就意味着美味，
每年一季，
可绝不能错过…….



洋槐花无论是采摘还是购买
都可以更美味的摆上餐桌
为家人带来健康和美味


1、清炒槐花


1.炒锅内加少量油烧热。
2.倒入槐花快速煸炒。3.加入适量盐和醋，翻炒出锅。




2、凉拌槐花

1.槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分 。
2.加适量盐和橄榄油拌均即可。




3、蒸槐花

1.洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3.上锅大火蒸20分钟。
4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。



4、槐花馅饺子


1，素耗油、水，
2.槐花焯水过凉，挤干水分，与正常的素馅拌均。
3.包饺子、煮饺子。





5、槐花包子


1.槐花焯水过凉，挤干水分。
2.素包馅的材料加姜末、豆面酱、香油拌均，腌30分钟。
3.将槐花、小葱、加平时用的素食材料调成包子馅。　　
4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5.包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。
6.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。






6、煮槐花粥

1.糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。
2.煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。






7、腌槐花酱

1.洗净的槐花在通风处控干水分（一天左右）。
2.加白糖搅拌。
3.静置一天。
4.柠檬1个，榨汁备用。
5.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。
6.炒干水分后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。
7.可以当果脯，也可以冲茶热饮。






8、槐花泡茶

1.将洗净的槐花晾干。
2.密封收藏起来放在冰箱里。
3.随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。


青黄不接的春季，
这个大自然的馈赠，作为主食的补充，
现在，
我们去乡间，去市场，
寻找儿时的美味吧~

琅琊山散人

只吃过生槐花