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立夏就是吃蚕豆的时节啦

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-6-26 11:12
  • 签到天数: 33 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2016-5-11 13:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州



    “南国似暑北国春,色秀江淮万木荫。”立夏节气,标志着春天即将离去,炎暑将临。在古代,帝王会率文武百官举行迎夏仪式表达对丰收的祈求。在民间,人们有在这一天“尝鲜”的习俗,而在众多“尝鲜”食材中,蚕豆毫无疑问是其中的明星。

    640.webp.jpg


    过去每逢立夏前一天,江浙地区的孩子们会向邻家讨米一碗,用蚕豆、雷笋、豌豆、苋菜煮“立夏饭”,寓意五谷丰登。“翛然山径花吹尽,蚕豆青梅存一杯。”春末夏初,蚕豆花落,结出一个个饱满厚实的豆荚子,这时的蚕豆最为鲜嫩。

    640.webp (1).jpg

    作为立夏节气的时令食物,蚕豆饭是这天一定要吃的食物,老百姓认为蚕豆是“清明见荚,立夏好吃”所以趁着这一天一定要蒸一锅立夏蚕豆饭。饭一出锅,蚕豆的清香在屋子里弥漫,真是香飘满屋啊~

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-7-1 13:53
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2016-5-11 14:29 | 显示全部楼层 IP:安徽合肥
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-2-15 11:15
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2016-5-11 15:46 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州
    搞笑表情057好玩
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2013-5-16 08:07
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2016-5-11 19:31 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州
    长颈鹿有一米九 发表于 2016-5-11 14:29
    最烦吃蚕豆  一股鞋臭味。。

    哈哈,那是不新鲜
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-9-23 13:02
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-5-11 22:36 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州
    蚕豆,一种时令的大众食品。记得,要烧熟了吃。
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