菠萝上市啦！可惜好多人还不知道这个~

帅掉渣

到了春天，就陆续开始有菠萝上市了，酸酸甜甜的菠萝不仅味道好，还有很多功效与作用。

在这里，教教大家怎样选购到好吃的菠萝，快来一起学两招吧。

怎样快速切菠萝？

注意：菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。

因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。 浸泡时间以半小时为宜。如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，

口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。时间太长也不行，会造成营养过多流失，而且菠萝含 糖丰富，泡久了容易滋生细菌。

菠萝好吃，那怎样挑选菠萝呢?

1、看外观形状，优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

2、看外观颜色，菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，

这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

3、摸外观硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;

过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

4、用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，

外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

5、看果肉，切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，

果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，

果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白

口水轩

这样切快是挺快的   就是有点浪费啊

帅掉渣

口水轩 发表于 2016-4-5 13:08
这样切快是挺快的   就是有点浪费啊

慢慢一个挖洞  等到能吃的话，口水就留下来了

台北丽人蕊蕊

看着就好酸的感觉

帅掉渣

台北丽人蕊蕊 发表于 2016-4-7 09:10
看着就好酸的感觉

那你看青梅岂不是要酸死了哇

台北丽人蕊蕊

流口水