本帖最后由 胡说八道 于 2016-3-9 09:59 编辑
一直听人说很多草莓都是打了激素的，用了膨大剂让草莓体积增大，
色泽艳如何辨识打了激素的草莓。如果这样的草莓让孩子吃到，
那危害得多大呀。下面给大家一些草莓的辨识方法！
网传三招鉴别“激素草莓”
左边两颗我们经常见到这样的，形状不规则，但是可能特别大，这种就是过量使用激素的草莓，
果面凹凸不平，果形不整。右边两颗就是自然生长的草莓了，正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形。所以买草莓要买这种小圆锥型的！！
左边两颗过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的，这些草莓上色不均匀，光泽度差，果柄处颜色发青发白，
其实就是催大的果实。而右边两颗自然生长的草莓颜色均匀、红艳，光洁度好，
一看就很有食欲，而且这种圆锥型的小草莓都很香的，那种催熟的草莓香味很淡，不知道大家有没有发现过！ 左边4块就是使用了过量激素催大的草莓，对比来看，这种草莓空腔现象比较多、空腔大，果肉颜色发白，上色很差。
右边4块自然生长的草莓一看就知道果肉饱满，内部果肉呈鲜红色，而且几乎没有空心的。
果树专家认为，网传的三招鉴别法，只有一招是靠谱的。就是切开草莓后，看草莓是否有中空，但从草莓大小和草莓蒂呈白色两种办法判断都是不科学的。
市场上的部分草莓确实会被打过激素，这种激素叫膨大剂，又名细胞激动素，一般在草莓成长早期时注射，
目的是让草莓变大，从而卖更高价格。这种膨大剂也被注射在西瓜里，长期服用可能对人体有所不利。
有些草莓因草莓长得过大或畸形，可能是花朵授粉不均导致果实畸形，或因大棚温度太低，
让草莓成长减慢，从而吸收过多营养导致个头太大等原因，并非就是注射了激素。
而草莓蒂呈白色是因成熟度不够，也与是否打激素无关。但草莓有中空可能是注射激素的结果，因为果实快速成长，无法长结实。
专家教你辨激素草莓
对于如何辨别草莓是否注射激素，专家给出了四招：
第一招，看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。
第二招，品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。
第三招，看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉会有中空。
第四招，看能否隔夜。被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。
这四招要综合考量，不可仅凭一点就判定草莓是被注射了激素。
3种草莓最好不要买
表面颗粒太红的不要买
正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
果肉空腔的不要买
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
闻着不香的不要买
正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
5种草莓的吃法
这5种草莓的吃法你见过吗？看完才觉得自己这些年的草莓都白吃了，爱吃草莓的赶紧收藏起来吧！
暖心草莓水果茶
1、草莓3颗、金桔2颗、柠檬3片，对半切开，苹果半个，去皮切小块。
2、红茶包一袋，加入85度热水，倒入蜂蜜，加盖泡出香味
一壶暖暖的草莓水果茶就出来啦~ 是不是很诱人！
甜心草莓酱 1、草莓切成适宜大小，倒入奶锅
2、白砂糖20克，小火煮开，搅拌均匀
3、煮至融化（煮的过程中在锅壁刷清水防焦化），挤入柠檬汁，搅拌浓稠
这个草莓酱，不管放在哪里吃都十分美味~
沁心草莓奶昔 1、草莓20颗，牛奶300ml，打至顺滑
2、用一些草莓装饰杯壁，倒入草莓奶昔，挤上奶油花，装饰草莓
一杯好看又好吃的奶昔就做好啦~
童心冰糖草莓 1、冰糖25克，沸水50ml煮至融化
2、小火煮至粘稠，转动裹上糖浆
3、静置待凉，逐个串上
冰糖草莓，拿着这个去哄小盆友最好不过了~
动心草莓盆栽 1、切丁成适宜大小，倒入酸奶，倒入草莓丁，再倒入酸奶
2、奥利奥3片，拧开奥利奥，去除奶油，装入保鲜袋，敲碎至粉末
3、撒上奥利奥碎，装饰薄荷、草莓
一盆赏心悦目的草莓盆栽就出来啦！
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狗仔卡
发表于 2016-3-9 09:57
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