本帖最后由 本草刚木 于 2015-12-3 15:41 编辑
大冬天里,随意找个排档小饭馆点一盆酸菜鱼,那酸酸辣辣的酸菜鱼一上桌,保证让你吃得淋漓酣畅,爽到每个毛孔都要歌唱。
金武酸菜鱼
地址:紫薇星光大道旁小巷内 提起酸菜鱼,超好吃的金武酸菜鱼最有人气,火了十多年,依旧深得人心,秘诀在于美味与实惠。酸菜鱼端上来金灿灿的一大盆,黑鱼片大块大块的,配着碧绿的葱花和油爆过的红辣椒,让人不由得食欲大增;吃起来肉质嫩滑,刺不多;再喝口汤尝尝,很热烫,比较鲜香。他家可以算是深在小巷里的美味,其他菜肴味道也不错,只是座位难等,建议提前预订。
少斌酸菜鱼
地址:凤凰西路紫薇美食城 很老字号的一家店了,在紫薇美食城坚持多年生意依然红火,老板娘很热情,服务员态度也不错,做事很利索。他家的酸菜鱼是黑鱼做的,口味很棒,鱼肉嫩滑,味道鲜美,酸菜也好吃,辣味十足。他家的酸菜鱼,多年如一日,酸辣正好,味道浓厚。
家门口面馆
地址:山水人家小区东大门旁 酸菜鱼面是他家的招牌,每去必点,鱼片细嫩滑爽,汤汁酸辣开胃,一大盆,实在是味道太好了,值得一吃。他家的酸菜鱼面,汤头很鲜,鱼片量多,肉质也不错,汤水酸的够味,尤其是碗里的面条很有嚼劲。
小弥柠檬鱼
地址:银花小区建行旁 专业的柠檬酸菜鱼,先从味道来说,口味很不错,鱼肉很新鲜肥美,汤汁很浓郁,很适合女生来吃,听说柠檬是美容皮肤的哟,多吃还是不错的。再从店内的环境来说,店内环境比较优雅舒适,装修很有品位。
龙飞原生态菜馆
地址:1912车库出口小巷内 龙飞菜馆在老城区也算小有名气,许多吃货从他家还是一个小排档时就一路追随。搬了新家后,菜肴的味道也更为称赞。酸菜鱼是其招牌菜,鱼肉又嫩又滑,每次都吃不够。他家的酸菜鱼很特别,属于典型的川人口味,即使要的是微辣,吃上一口,也能从嘴一直辣到嗓子眼,特别喜欢他们家酸菜鱼上洒的一层花椒粒,混着辣油的香味直捣喉头。
金玉菜馆
地址:小市场后门街对面 金玉家的酸菜鱼有好多年历史了,酸菜鱼鱼片处理的很好,很滑很嫩,没有一点点的腥味,还有就是辣油很香,所以口味不错。酸菜鱼量非常实在,两个人吃的话点份鱼来碗米饭足够了。他家的鱼肉外面好像裹了一层面一样的东西,让鱼肉更嫩,更滑。酸菜也好吃,辣辣的下饭。
赵氏酸菜鱼
地址:紫薇阿里巴巴旁 他家的酸菜鱼味道不错,鱼肉滑嫩,辣味的麻感恰到好处,红油非常香,鱼片用蛋清浆的嫩嫩滑滑又有弹性,完全没有土腥味。中辣以上比较好吃,锅底的酸菜也非常好吃,这道菜真是让人一吃就停不下来。
金龙排档特色酸菜鱼
地址:邮政局35分局北侧 别看环境简陋,出品的菜肴真不错,价格实惠量又足,性价比挺高。著名的酸菜鱼几乎桌桌必点,鱼片切得很薄,嫩嫩的,相当新鲜,想起来就要流口水。他家酸菜鱼真是好吃到不行,鱼片嫩,鱼汤香,配上碗米饭就臻于完美。别看小店简陋得有点寒碜,生意却非常火爆,每到晚上高峰期就要排队。
地址:第五人民医院斜对面 最近滁城的酸菜鱼外卖店,成雨后春笋状越开越多。这家位于五院的对面,金煌菜场的门口。他家的酸菜鱼用的是青鱼,是属于肉粗刺少的一种河鱼,做出来的鱼片很嫩,24元一盆酸菜鱼,一盆酸菜鱼上面盖的白花花的鱼片,酸菜放得不多,不像有些地方鱼片一点点浮在上面,下面全是塞的酸菜,这钱花的值!
水库鱼馆
地址:老二院大门东侧 朋友推荐去吃的,口味还算地道。他家的酸菜鱼,好实在的一大盆,酸菜入味汤很鲜,汤里稍微放了点辣椒和香菜用来提味,汤稍微有点点油,酸菜鱼是黑鱼做的,鱼片细嫩滑爽,汤汁酸辣开胃,值得一吃。
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