首次炒茶，分享下

姜沉鱼 · 发表于 2015-4-22 10:11

楼主前些日子去张浦郢，满山的茶树，这个就不上图了，

这次的重点是炒茶，哈哈，因为采的是茶尖，所以采的比较慢，
时间也不长（总之楼主的动手能力实在差劲就对啦），所以也不多。
上点小图给大家乐呵乐呵，大家有时间的话，可以去张浦郢玩玩啊，
上面的茶叶都是免费摘采的。

QQ截图20150422095332.jpg

炒的不是很好，专业炒茶的炒好之后都是绿油油的，
这个是用大锅炒的，把锅烧热后，把茶叶倒进去，
用手来回翻，不用手的话可以用铲子，注意不要铲碎了，
等差不多半干的时候用手搓，
就像最后一张图样的，弯弯曲曲的，当然不搓也是可以的啦~
最后再翻炒翻炒，全程注意火不要大，把锅烧热就ok了
炒好之后，闻着香喷喷的，虽然卖相不好，但是心里还是很happy的，哦吼吼

二日八月 · 发表于 2015-4-22 10:15

送点来给广大网友们喝喝

头孢 · 发表于 2015-4-22 10:21

外送吗

huohuopp · 发表于 2015-4-22 10:32

用手？不烫吗

tmkjesq · 发表于 2015-4-22 10:58

先把锅烧热，茶叶放进去杀青，取出晾一下，降低锅的温度，再揉捻成型

姜沉鱼 · 发表于 2015-4-22 11:14

tmkjesq 发表于 2015-4-22 10:58
先把锅烧热，茶叶放进去杀青，取出晾一下，降低锅的温度，再揉捻成型

。。。。。。。。。你是来拆我的台的吗？说话简洁明了，你让我脸往哪放？

姜沉鱼 · 发表于 2015-4-22 11:15

huohuopp 发表于 2015-4-22 10:32
用手？不烫吗

可以戴手套，一般锅不是很烫的，只是稍微有些温度

姜沉鱼 · 发表于 2015-4-22 11:16

头孢发表于 2015-4-22 10:21
外送吗

自产自销。。。不外卖，想要自己去摘去，我摘的还不够自己喝呢

姜沉鱼 · 发表于 2015-4-22 11:17

二日八月发表于 2015-4-22 10:15
送点来给广大网友们喝喝

喝不到喽，全进肚子里了

一杯绿茶 · 发表于 2015-4-22 11:31

能带我们分享分享啊

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