家乡的年味

满天桃李

家乡的年味

哈锦林

    每年进入腊月，闲了一冬的人们又忙活起来了，开始张罗备年货，于是便有了年的味道。改革开放前，农村人口没有向外流动，每到腊月就杀猪宰羊，腌制腊肉，家家户户的房梁上挂满了种各样的年货。现在不同了，打工潮把农村的人口带去了南方，每年回家也就只有几天，所以人们不再像以往那样准备年货了。

    腊八是临近过年的第一个传统节日，我们这里有吃腊八粥的传统，可以现在也没有了。其实腊八粥很简单，它就是一个农产品的展览会。记得小的时候，腊八那天，母亲早早起床，将各种杂粮姜黄绿豆、红小豆、大米和红枣还有花生米等放入锅内煮成腊八粥。关于腊八粥有一个民间的传说，有一户人家平常不懂节俭，到了年底家里一无所有，天气又冷，俗语说腊七腊八冻死寒鸦，没有办法只好乱翻乱找，从犄角旮旯里找出来几种杂粮杂豆，数量又不多，只好将其熬成粥，同时也知道了勤俭的好处和浪费的坏处，从此就勤俭持家并发达起来，为了让自己记住这个教训，每年的腊月初八这天，他都用各种杂粮熬粥度过这一天，亲戚朋友很奇怪，问你很富有为什么还要喝这个呢，他就把自己的亲身经历讲给他们听，大家很受教育，一起喝粥，一喝味道还不错，于是纷纷仿效，因为是腊月初八这天熬的粥，所以习惯的称之为腊八粥。现在随着物质生活的提高，在粥里添加了很多的东西，像栗子、桂圆、核桃、大枣等等，使之成为了一种民俗食品。腊八粥的是原意是让我们勤俭节约的，现在我们可不要忘记节约，还有祈福平安的意思。母亲还告诉我们，把腊八粥涂抹在果树上，来年果实一定很多呢。

    我们这里还有 “过小年”的习俗，就是腊月二十三，这一天是供奉灶王爷的，叫做“过祭灶”，说是一定要让灶王爷高兴，否则来年不会平安，不是有这么一句话吗“上天言好事，下地报平安”。 每年到了这时，人们都要‘请’回来一帧新的灶王像，替换下经过一年三百六十五天烟熏火燎的旧灶王像。有时候也有讨饭的送上门来，送一张灶王像就要多少钱或者是物品。你还别说，今年还有乞丐送这个呢。而给‘灶王爷’奉上的供品就是糖瓜。到了这一天的晚餐前，每家家长都要先用糖瓜在灶门前烤化，然后抹在‘灶王爷’的嘴唇上。到了晚上，家家放鞭炮，送‘灶王爷’上天，请他去向玉帝言好事。但是现在也没有几家“过祭灶”了。

我们这里到了腊月二十八，家家都要开始蒸馍馍准备过年了，过去家家都要蒸上好多各式各样的馍馍，有菜馅的、有肉馅的，还有豆沙馅的，都要蒸上几花篮，吃到最后都不想吃了。现在好了打工的在家也呆不了几天，大家都不愿意去蒸那么多的馍馍，够吃几天也就行了。除了蒸馍之外还要准备花生、瓜子、糖之类的，大人们开始准备菜肴，如先做一些卤菜等。

    年三十是家家户户最忙得一天，孩子们忙着玩，大人们准备做过年的饭。大部分家庭都是晚上过年，说是一年之中的最后一个晚上，吃了这顿饭，今年就结束了，极少部分家庭是中午过年。这一天家家户户贴门联喜迎新年的到来，祈福来年会更好。

    吃过年夜饭，我们这里大部分人家都会包饺子，为初一早晨做准备。最热闹的就是包完饺子，家家户户开始放爆竹烟花，一个比一个响，一个比一个放的时间长，一个比一个放的高，要持续一个多小时呢。放完鞭炮一家人坐在一起看央视春晚，守岁，平时难得有时间一家人坐在一起。是央视春晚搭建了这个平台，一家人在一起谈谈一年来的工作学习收获，谈谈来年的打算，多么温馨，多么幸福，新年的钟声响起，外面又是欢天喜地迎接新年到来的爆竹声……

    大年初一吃饺子。这是传统的习俗，我们这里有句老话叫做“初一扁（饺子）初二圆（元宵）初三初四原套原”也还含有另外一层意思，就是过了初三四年也就过去了，该干啥就要干啥了。现在去南方打工的多了，更是如此，每年到了初五六就开始动身回去了。

    到了正月十五，家里也只有“空巢老人”和“留守儿童”了。年味渐渐淡去，各行各业的人们又都各自忙去了……

常山人

赞一个！！

呆呆月昔

年味 家乡的味道抹不开的是浓浓的亲情。

满天桃李

常山人 发表于 2015-3-9 20:40
赞一个！！

衷心感谢你的欣赏与支持！

满天桃李

呆呆月昔 发表于 2015-3-9 22:05
年味 家乡的味道抹不开的是浓浓的亲情。

衷心的感谢你的欣赏与支持！