菠萝咕咾肉

中华无敌

食材：菠萝，猪里脊肉，青红椒，蒜片，糖醋汁。

做法步骤：

1、调糖醋汁：碗中放入番茄酱、酱油、白糖、淀粉、小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、菠萝削掉外皮，清洗干净后切成小块。青红椒去蒂洗净肉切成块，蒜切成蒜片。

3、猪里脊肉清洗干净切成丁，放入蒜片、酱油、食盐、黑胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

4、猪里脊肉腌制好了之后，再裹上一层淀粉，锅中油热倒进来煎一下，煎至两面金黄后盛出备用。

5、锅留底油，放入青红椒翻炒一会儿，炒至断生后倒入糖醋汁煮开，然后放入菠萝和猪里脊肉翻炒均匀。

6、炒至浓稠状态，开大火翻炒几下即可出锅装盘开吃。