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[转帖] “阳”了之后没胃口,全靠它拯救!冰凉丝滑巨好吃!

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发表于 2022-12-28 13:26 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
本帖最后由 中华无敌 于 2022-12-28 13:46 编辑

手残党必看!搅一搅就成功,芝士脑袋的姐妹,怎么能错过这款焦糖红茶冻芝士蛋糕呢,焦糖味浓郁,茶香四溢,好吃到转圈圈~喜欢的姐妹一定要试试~
微信图片_20221228132554.png

浓郁的芝士和焦香的焦糖饼干,入口即化,一口下去满满的幸福感,好吃得停不下来~

食材


饼干底
黄油25克
焦糖饼干60克
冻芝士慕斯
糖25克
奶油奶酪150克
浓稠酸奶150克
牛奶40克
伯爵红茶粉2克
吉利丁片10克
表面
淡奶油50克
焦糖饼干少许
糖5克


步骤


1、焦糖饼干碾碎,加入融化的黄油


2、把它们搅拌均匀


3、放入纸杯中压实,放入冰箱冷藏备用


4、软化的奶油奶酪加入糖粉


5、用刮刀搅拌均匀


6、吉利丁片泡软


7、红茶粉加牛奶煮至变色


8、加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化


9、加入浓稠酸奶拌匀


10、酸奶糊和奶油奶酪混合


11、拌匀,再过筛一下,


12、倒入纸杯中,放入冰箱冷藏3小时以上,凝固后撕掉油纸即可


13、表面淡奶油加糖打发至有明显纹路状态,装入裱花袋,挤在蛋糕表面,放上饼干装饰


焦糖饼干打底,浓郁的红茶与奶酪糊搭配的恰到好处


搅一搅,拌一拌,放入冰箱冷藏细腻顺滑,层次丰富,新手也能成功哦


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