翩翩少爷 发表于 2022-8-19 14:40

木耳猪血汤




[*]猪血切片后放入沸水中，焯水；锅中加1、2片姜片、少许料酒，可去掉腥味；
[*]瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用；豆腐切片；水发木耳撕成小朵；
[*]锅中倒入少量水，将猪肉、姜片冷水下锅煮开，然后小火煮10分钟左右；
[*]接着放入木耳，煮20分钟；
[*]最后放入猪血、豆腐一起煮，调入胡椒粉、盐和鸡精；
[*]出锅前倒入少许香油、葱、香菜即可。




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