牛肝菌芥末鸭掌

情深不寿

原料：鸭掌10只，牛肝菌200。调料：盐、糖、米醋、香油、金狮酱油、鱼腥草汁、美极鲜、万字酱油、红油、蒜末、香葱末。制作：1、将牛肝菌改刀为0.2cm的片上笼蒸30分钟，晾凉备用。2、将鸭掌解冻，加葱、姜、料酒、上笼蒸20分钟，晾凉备用。3、把“调料”里的酱料调制均匀成芥末汁。将蒸好晾凉的鸭掌与牛肝菌摆盘，跟芥末汁上桌。