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[原创] 四川的小吃真是遍布祖国

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发表于 2015-11-20 13:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州
之前在网上看到疯狂抄手这家店,有木有觉得很带劲的样子

然后啊!!!我就去了

结果特根本就是一个馄饨好吗?

我受到了一万点伤害




度娘了一下之后,就坑在各地的叫法不一样



【北京】中国北方等地通常称为馄饨

(难道滁州算北方吗???)


四川】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做"红油抄手"

(这家店估计就是从四川来的)



湖北】有人也称为水饺


【安徽】皖南称为"包袱"

(我怎么不知道



地址在99广场负一楼,位置比较偏,人比较少

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我们这的馄饨跟跟四川的估计还是有差别的

特这个抄手分为几种口味:红油抄手、鸡汤抄手、

藤椒抄手、鱼香抄手、老嘛??抄手、酸汤抄手

本帅吃的红油抄手

抄手界比较有名的就是这个口味了,

口味嘛,大家就照着平时吃的馄饨口味来想象吧

喝第一口汤还挺美的

上面撒的芝麻还有辣椒干还是花椒干,


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膜拜我 把一个馄饨拍成了一朵花

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四川的小吃超多,他家还有钵钵鸡、面条类、米线类


钵钵鸡来源于四川的农村,已经有上百年的历史,是成都非常流行的小吃,


光听这个名字,就觉得很新奇,钵钵是类似瓦罐式的容器,

以陶器放上以麻辣为主的调料,加入去骨鸡片,麻辣鲜香


既然类似串串的吃法,当然是怎么好吃怎么来,藕片、烤肠等等一起放进去涮涮,

荤素都有,麻辣清淡口味也都可以选择,


钵钵鸡主要分为红油味、藤椒味两大系列,

藤椒味的秘方就是藤椒油的运用,麻而不腻、清香沁人


钵钵鸡的两座大山:

青花钵还有观赏的效果

藤椒味




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红油味

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鸡腿、鸡爪,鸡皮,一整只鸡都可以切片放进去涮涮

鲜艳欲滴

辣油真的是一绝,之前还在老人到广东养老,天天喝养生汤

现在看来,年轻人比较适合四川,吃吃喝喝


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    发表于 2015-11-20 14:29 | 显示全部楼层 IP:安徽合肥
    这个麻辣混沌咋吃

    点评

    其实味道跟我们吃的馄饨差不多,说是红油 其实就是汤更有味  详情 回复 发表于 2015-11-20 15:12
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2015-11-20 15:12 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

    其实味道跟我们吃的馄饨差不多,说是红油 其实就是汤更有味

    点评

    呵呵,真不错  详情 回复 发表于 2015-11-20 19:16
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    发表于 2015-11-20 19:16 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州
    帅掉渣 发表于 2015-11-20 15:12
    其实味道跟我们吃的馄饨差不多,说是红油 其实就是汤更有味

    呵呵,真不错
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