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发表于 2022-5-7 11:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

微信图片_20220507115505.jpg

主料:
紫皮茄子一根,土豆 1 个,柿子椒 2 个
辅料:
盐少许,植物油适量,生抽一大勺,姜1小块,小葱1根,白糖1/4勺
步骤:
① 茄子、土豆、青椒分别洗净切块;
② 锅内倒适量植物油烧热,倒入土豆炸至金黄色;
③ 土豆捞出沥油,倒入茄子炸至金黄色捞出沥油;
④ 锅内留底油,倒入葱姜爆香,调入生抽和白糖;
⑤ 倒入炸好的土豆、茄子,翻炒至食材变软;
⑥ 青椒块倒入锅内,炒至断生,调入盐炒匀即可。

本文来源:家常菜做法大全食谱家常菜谱大全

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