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咖 喱 瘦 肉,确定不吃?

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发表于 2022-5-7 11:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:
瘦肉500克,土豆1个,洋葱半头,胡萝卜1根
辅料:
咖喱1盒,盐少许,植物油适量,料酒适量,姜1小块,椰浆1袋,葱段适量
步骤:
① 将瘦肉改刀切成牛肉块,土豆去皮切成滚刀块,洋葱切成丝,胡萝卜切成块备用。
② 锅中加入能没过瘦肉块的水,放入料酒、姜片、葱段、瘦肉块大火煮开撇去浮沫,改小火煮到七成熟捞出备用。
③ 咖喱块加入少量热水稀释备用。
④ 另起锅加入适量植物油,油温七成热放入葱丝炒香,然后下入瘦肉块继续翻炒,再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒。
⑤ 再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的椰浆,大火煮开后改小火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅。

本文来源:家常菜做法大全食谱家常菜谱大全

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