麻辣鱿鱼，孜然味儿浓

七朵水仙花

原料：冰鲜鱿鱼2条、洋葱半个、姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、孜然粉适量：、辣椒粉适量、白芝麻适量、葱适量、料酒适量。做法步骤：1. 冰鲜鱿鱼解冻。清理干净，头部切条，身体切圈，须一根一根切开。2. 锅里适量清水，放入葱姜烧开。3. 倒入鱿鱼。4. 焯烫30秒。5. 捞入凉水中，再次洗净。


6. 洋葱切丝。


7. 铺入盘子上打底。


8. 锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料。


9. 炒出红油。


10. 倒入鱿鱼。翻炒几下。


11. 倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。


12. 翻炒均匀。 盛入盘中即可。
本文来源：美食天下