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小米粉蒸鸡,爱了爱了

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发表于 2021-11-1 17:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
小米粉蒸鸡
图文 | 噬血gg

微信图片_20211101170010.jpg
鸡腿4个、小米适量、4根、3片、腐乳1块、枸杞几粒、料酒1勺、黄豆酱1勺、1勺、蚝油1勺、白糖1勺、半勺、五香粉1勺、

1. 小米提前浸泡1小时。
2. 鸡腿改刀成小块。
3. 鸡腿清水浸泡,尽可能的去除血水。
4. 鸡腿控干水分,加入葱,姜,料酒,腐乳,黄豆酱,蚝油,一勺糖,半勺盐,五香粉,一勺油,搅拌均匀,腌制半小时。
5. 腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。
6. 码放好蒸屉中。
7. 水开上蒸锅,大火蒸30分钟即可。
8. 出锅,撒上葱花,撒点枸杞。
本文来源:美食天下

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