小米粉蒸鸡，爱了爱了

情深不寿

小米粉蒸鸡

图文 | 噬血gg

鸡腿4个、小米适量、葱4根、姜3片、腐乳1块、枸杞几粒、料酒1勺、黄豆酱1勺、油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐半勺、五香粉1勺、

1. 小米提前浸泡1小时。
2. 鸡腿改刀成小块。
3. 鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水。
4. 鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时。
5. 腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。
6. 码放好蒸屉中。
7. 水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可。
8. 出锅，撒上葱花，撒点枸杞。
本文来源：美食天下