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[转帖] 布朗尼曲奇,美味好吃

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发表于 2021-11-1 16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
布朗尼曲奇
图文 |可意妈妈
5.jpg
黄油60g、低筋面粉120g、全蛋液20g、细砂糖40g、可可粉20g、低筋面粉105g、黄油75克、细砂糖50克、全蛋液20g、小苏打1g、可可粉或者竹炭粉少许、热水少许油

1. 材料备齐,黄油软化。
2. 黄油加细砂糖打发。
3. 粉两次加入全蛋液搅拌均匀。
4. 加入过筛的粉类拌匀。
5. 揉成团包保鲜膜松弛一会。
6. 同样的方法做出可可面团。
7. 可可面团分成15g的小球,原味面团分成13克的小球。
8. 原味面团包上可可面团。
9. 压扁。
10. 放在学厨9405烤盘上,可以做18个曲奇。
11. 烤箱中层160度,15分钟。出炉脱模放凉。
12. 取少许可可粉或者竹炭粉加热水调成糊状。
13. 用棉签或者小刷子画出眼睛,点两个点当鼻子,画出嘴巴即可!
本文来源:美食天下

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