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鸡蛋肉末豆腐,鲜香入味

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发表于 2021-10-12 08:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 情深不寿 于 2021-10-12 08:39 编辑

鸡蛋肉末豆腐

1.jpg

食材:豆腐1块、洋葱40g、猪肉馅80g、香菇2个、鸡蛋2个、小葱1根、2瓣、白芝麻少许、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、辣椒酱1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量、黑胡椒适量

做法:
1. 材料备齐。
2. 鸡蛋打散,洋葱,蒜,香葱切碎,香菇切条。
3. 豆腐切这样的小块。
4. 酱油,蚝油,辣椒酱,黑胡椒,白糖加100克清水调成酱汁备用。
5. 锅内放少许油,先将鸡蛋炒熟盛出备用。
6. 豆腐煎到金黄色备用。
7. 锅内放少许油,爆香洋葱,蒜末和肉末。
8. 加入煎好的豆腐块和酱汁翻炒均匀。
9. 加入炒好的鸡蛋拌匀。
10. 加入适量水淀粉勾芡。
11. 出锅前放香葱翻炒均匀即可出锅。
12. 撒少许白芝麻点缀即可!

本文来源:美食天下

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