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[原创] 妈妈牌——鲫鱼葱花鸡蛋汤

萌铁塔Eiffel

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TA的每日心情

	奋斗 2019-9-3 08:52

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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2019-11-12 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州

鲫鱼是我国常见的淡水鱼类之一

鲫鱼是杂食性鱼类

食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖

也是餐桌上常见的菜肴主料

鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类

是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。

家中常买的一种鱼类就是鲫鱼

最普遍的吃法不过红烧与煨汤

从小的记忆就是妈妈做的鲫鱼汤

浓白的汤汁中有这一抹翠绿

那是小葱花撒在了已经成型的鸡蛋上

令软嫩的鸡蛋更添鲜美

其实鱼汤主要就是喝汤

经过长时间的熬煮，汤汁已成精华

鱼肉也是非常的软烂

而且，熬鱼汤最好以小体型为主

大的可就浪费了，喝汤喝到饱还怎么吃鱼呢

各位，是红烧的好吃呢还是糖醋的好吃呢

还是清蒸的好吃呢还是鱼汤好呢？

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发表于 2019-11-12 16:40 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

妈妈牌的啥不好吃

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发表于 2019-11-12 16:42 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

家里也能做的特别鲜美

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发表于 2019-11-13 08:26 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

就是刺，烦

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发表于 2019-11-15 15:19 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

野生的特别鲜美

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萌铁塔铁杆粉丝

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TA的每日心情

	无聊 2020-1-14 16:47

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[LV.1]初来乍到

发表于 2019-11-16 16:41 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

要加些料酒和生姜之类的，不能让鱼腥味毁掉一锅汤

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发表于 2019-11-16 16:43 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

我还想吃肉

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发表于 2019-11-18 08:38 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

鸡蛋液多放点，不够吃的

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发表于 2019-11-18 08:42 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

主要就是鸡蛋吃起来嫩嫩的

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发表于 2019-11-18 17:20 | 显示全部楼层 IP:安徽滁州

要是外面做的鱼片就好了

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