酸菜烧兔肉

地狱虫虫

酸菜半颗，兔子半个，姜蒜适量，

葱花1根，酱油10克，蚝油10克，

料酒10克，胡椒粉2克，辣椒2根

【制作步骤】

1、兔子切成小块状，酸菜洗净切丝，准备好辣椒段，姜蒜末。

2、锅内不需要放油，放入酸菜翻炒至酸菜的水分变干。

3、热锅，锅内倒入适量的食用油，将辣椒段，姜蒜爆出香气。

4、倒入兔肉翻炒均匀，加入料酒和胡椒粉翻炒出香气。

5、转小火将兔肉慢慢煸出油脂，变得干香，加入酱油蚝油翻炒均匀，倒入酸菜翻炒均匀，大概翻炒2分钟后试试味道，调味之后即可出锅。