青柠滋味焖口条

阿呆与阿瓜

制作：
1.将牛舌治净，初加工后放入高压锅，加少许底味压熟，取出切成均匀的小块。另把有机花菜改刀成小朵， 入开水锅汆水， 捞出沥水备用。
2.花菜下锅调好味，起锅置于盛器中垫底。净锅入猪油烧热，倒入调制好的鲍汁， 放入压好的牛舌块，小火慢煨至入味，然后用水淀粉勾芡，待芡汁均匀包裹在牛舌块上，起锅装入花菜垫底的盛器中，撒上青柠碎、薄荷叶等点缀即可。