秘鲁青酱海虾

情深不寿

原料：

海白虾，樱桃萝卜片，可食用菊花，红线酸模，欧芹，辣椒，大蒜，白葡萄酒醋，橄榄油。

制作：

1、将欧芹、辣椒、大蒜切碎，加白葡萄酒醋、橄榄油搅拌均匀成秘鲁青酱；

2、将海白虾焯水1.5分钟至断生，浸入冰水凉透，浇淋秘鲁青酱，点缀红线酸模、可食用菊花、樱桃萝卜片即可。