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腊八蒜酸辣浸扇贝

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此乃民意

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发表于 2024-9-24 17:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:安徽滁州

主料
扇贝肉6个
辅料
腊八蒜100克
调味料
腊八蒜酸麻汁
装饰：
有机花草少许
烹饪步骤
1. 调配混合腊八蒜酸麻汁；
2. 扇贝焯水，冰镇沥干待用；
3. 扇贝入腊八蒜酸麻汁泡制5小时入味；
4. 盘中放入腊八蒜垫底，放泡入味的扇贝，花草点缀即可。
腊八蒜酸麻汁  蒸鲜豉油15克  鲜麻辣鲜露10克  蚝油10克  陈醋50克  腊八蒜汁300克  花椒3克  糖20克

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