火腩焖柚皮

地狱虫虫

主料：
火腩（即烧肉）250克，柚皮250克。
辅料：
冬菇、姜、葱、蒜各适量。
调料：
盐、糖、蚝油、生抽、生粉各适量。
制作：
1.柚皮去除皮衣，清洗干净，放入清水煮1小时后捞出，放凉拧干水分后切块备用；火腩切块备用。
2.热锅冷油，下入姜葱蒜和冬菇爆香，倒入火腩和柚皮，加水调味，大火烧焖5分钟至收汁，即可盛出装盘。