麻酱温捞羊颈肉

地狱虫虫

原料：
煮熟的羊颈肉去骨拆肉60克   、胡萝卜、白、青萝卜丝30克   荞头丝5克   青红辣椒丝5克   薄脆10克   炸薯仔丝30克   炒好白芝麻5克   炸花生粒5克   寿司姜丝5克   蒜丝2克   葱丝3克   香菜5克   
调料：
生抽3克   芝麻酱6克   盐2克   泰椒5克   

制作：
1、1.羊颈肉放入葱姜蒸40分钟，蒸熟后撕成细条；
2.青红白萝卜丝、荞头丝、薄脆、炸好的薯仔丝、蒜丝、葱丝、香菜装盘。把备好的羊颈肉丝放在上面；
3. 洒上芝麻、花生米和调好的汁料。