贵妃醉萝卜皮

地狱虫虫

原料：
长白萝卜200克豇豆节100克水豆豉50克白糖50克白醋8毫升大红浙醋8毫升香醋15毫升生抽10毫升鸡饭老抽5毫升鸡粉5克味粉8克蜂蜜10克香油10毫升红油90毫升辣鲜露3毫升小米椒节25克香菜节20克蒜泥8克酥花生仁适量


制作：
1. 将白萝卜带皮切成0.5 厘米厚的片，用白糖腌制8小时，挤干水纳盆。
2. 盆中加水豆豉、白醋、大红浙醋、香醋、生抽、鸡饭老抽、鸡粉、味粉、蜂蜜、香油和50毫升红油，拌匀腌制半天。
3. 把腌制好的萝卜皮捞出，和汆熟的豇豆节共纳一盆，加入酥花生仁、辣鲜露、小米椒节、香菜节、蒜泥、适量味粉和40毫升红油，搅拌均匀后装盘即成。