韭菜炒河虾

阿呆与阿瓜

详细做法:
第一步，将韭菜摘下来切成段，用清水冲洗河虾，沥干水分，将姜切成末，将干辣椒切成段备用。
第二步，将油加入锅中，烧至7成热，将河虾放入油锅中炸一下捞出。
第三步，锅中留少许底油，加入干辣椒，姜末炒香。然后加入韭菜，立即用大火炒，加入盐和鸡精调味。
第四步，将河虾放入锅中，与韭菜翻炒均匀，出锅即可。