薄荷牛肉沙拉

情深不寿

原料：
西冷牛排200克 、发好意面100克  鲜薄荷30克  青小米椒3克  红小米椒3克  香菜根10克  香茅30克  柠檬皮2克  蒜头20克  柠檬汁90克  干葱5克  柠檬叶5克. 葱花5克  白芝麻5克
调料：
  鸡粉10克  蒸鲜豉油10克  辣鲜露3克  鱼露20克  糖45克
制作：

1. 鲜薄荷10克、青小米椒、红小米椒、香菜根、香茅、柠檬皮、蒜头、柠檬汁、鸡粉、蒸鱼豉油、辣鲜露、鱼露、糖用粉碎机打匀制成酸辣酱；
2. 牛排煎5成熟自然冷却后切片；
3. 干葱切碎，柠檬叶切丝；
4. 盘中放入意面，牛排加入干葱、柠檬叶丝、葱花 、酸辣酱适量、橄榄油适量捞拌均匀放意面上，撒白芝麻，装饰薄荷叶即可。