醋溜白菜

此乃民意

1、大白菜用刀拍一下，这样能更好的入味。锅中油烧热，放葱、姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味，先下入白菜根，加一勺盐，大火翻炒至断生。
2、再加鸡精，白糖，少许生抽，适量陈醋，再下入白菜叶炒软，炒至入味，再来一把葱段就可以出锅了，开胃又下饭。
莲藕排骨汤
食材准备：莲藕、排骨、红枣、枸杞子、葱花、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净红枣，一起放入，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮三个小时，再撒入一把枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮五分钟，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。