牛肚薏米汤

地狱虫虫

功效:
健脾祛湿、排脓舒筋

原料：
牛肚、薏米、扁豆、生姜、盐
制作：
1.准备材料：将牛肚用沸水烫过，用刀刮去黑膜，洗净后切块备用。薏米和扁豆用清水洗净，备用。
2.炖煮牛肚：汤锅中加入足够的清水，放入牛肚块和生姜片，用大火煮沸后转小火炖煮约1个小时，直到牛肚变得软烂。
3.加入薏米和扁豆：将洗净的薏米和扁豆加入汤锅中，继续用小火煮约半小时，直到薏米和扁豆煮熟。
4.调味并享用：将炖煮好的牛肚捞出，切成条状，再放回汤锅中，加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火。