牛蒡玉米淮山汤

地狱虫虫

功效:
解毒利咽，疏散风热

原料：
淮山、玉米、牛蒡、红枣、姜、盐
制作：
1.准备食材：首先，选择新鲜的淮山、玉米和牛蒡。淮山应选颜色清新、无斑点的；玉米要选购甜粟米，粒粒饱满；牛蒡则选择表皮光滑、无裂痕的。同时，准备好红枣和姜片。
2.处理食材：将淮山洗净，削去外皮，切成滚刀块。为防止淮山的黏液引起过敏，削皮时建议戴上手套。接着，将牛蒡洗净，用刀背轻轻刮去表皮，然后斜切成薄片。玉米去叶后冲洗干净，切成段或块。红枣洗净，切开去核；姜洗净，切片备用。
3.煲汤：在大煲或汤锅中加入足够的清水，放入淮山、玉米、牛蒡、红枣和姜片。开大火煮沸后，撇去浮沫，转为中小火，继续煮约1.5小时。期间可根据需要适量加水，以保持汤的浓度。