养颜鸡汤

地狱虫虫

功效:
养生养颜、健脾补肺
原料：
土鸡、当归、黄芪、红枣、枸杞、生姜、清水、盐
制作：
1.准备材料：将土鸡宰杀后去毛、内脏，清洗干净，斩成块。当归、黄芪、红枣、枸杞分别清洗干净，当归切片，黄芪切段，红枣去核，枸杞泡水备用。生姜洗净拍扁。
2.炖煮鸡汤：锅中加入适量清水，放入鸡块、当归、黄芪、生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮45分钟。炖煮过程中要注意翻锅，以免鸡块粘底。
3.加入配料：炖煮45分钟后，加入红枣和枸杞，继续炖煮15分钟。此时鸡汤已经呈现出浓郁的金黄色，香气扑鼻。
提示和建议：
·选择土鸡炖汤，因为土鸡肉质鲜美，炖出的汤品口感更佳。
·炖汤时要保持小火，以免火候过大导致炖出的汤品口感不佳。
·炖汤过程中要注意翻锅，以免鸡块粘底影响口感。
·枸杞不宜过早加入，以免炖煮过久影响其营养价值。