冰皮春卷

此乃民意

原料：
越南春卷皮12张、大葱50克、胡萝卜50克、黄瓜50克、鲜椒味碟1个
制法：
1.把大葱、胡萝卜、黄瓜分别切成丝。
2. 越南春卷皮用温开水烫一下，铺平后放上大葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝卷裹成筒，改刀成长段装盘，随鲜椒味碟上桌蘸食。
说明：鲜椒味碟是把小米椒碎、蒜泥、葱花、生抽、香醋、白糖、味精、香油调匀而成。